Продукты:

Нежирная свинина - грамм 600
Картошка - штук 5-6 среднего размера
Перец сладкий - пару штук
Морковка - 4-5 штук среднего размера
Грибы - с полкило
Замороженой фасоли - половину упаковки
Лука репчатого - 1 штуку
Чеснока пару зубчиков
Зелени разной пучок
Масла растительного по вкусу
Масла сливочного по вкусу
Соль по вкусу
Перец черный молотый по вкусу

Процесс:
Чистим овощи, лук, чеснок. Грибы моем.
В разогретой смеси сливочного и растительного масел готовим крупно нарезанную картошку, морковку, грибы, перец. Готовим минут 15.
Одновременно, в смеси растительного и сливочного масел обжариваем крупно нарезанное мясо (посоленное и поперченное). Обжариваем до коричневой корочки.
К овощам добавляем мелконарезанный лук, чеснок, зеленую фасоль, обжаренное мясо.
Перемешиваем, готовим под крышкой еще 5-7 минут.
Выключаем, добавляем мелконарезанную зелень и даем постоять минут 10.

Вернуться в иллюстрированный рецепт