Продукты:
Курица целая - моя была на 1,9 кг
4 моркови
2 больших белых луковицы
4 стебля сельдерея
1 головка чеснока
Пучок зелени - у меня были розмарин, базилик и тимьян
1/2 стакана белого вина
1/2 стакана куриного бульона
100 гр сливочного масла
3 стл оливкового масла
2 чл соли
1 чл черного молотого перца

Процесс:

Курицу вымыть и высушить полотенцем. Натереть смесью половины сливочного масла, соли, перца.

Овощи и зелень крупно порезать. В подходящую сковороду положить вторую половину сливочного масла, оливковое масло, нарезанные овощи и зелень, залить вином и бульоном.

Сверху на овощи уложить курицу и запекать в духовке, при 180 градусах. 1,5-2 часа.

Удачи!

Вернуться в иллюстрированный рецепт