Продукты

2 большеньких очищенных моркови
2 помидора
1 луковица
300 грамм свежих грибов
6-7 зубчиков чеснока
1 стл растительного масла
6 стаканов бульона
пачка замороженной цветной капусты
лавровый лист
1 чл прованских трав
фасоль 1 большая банка или грамм 300 отваренной фасоли

Процесс:

Режем:
Морковь на 6-8 частей
Помидоры на 4 части
Лук на 6-8 частей
Грибы на 4 части
Чеснок очищаем
Выкладываем все на смазанный маслом противень, сбрызгиваем растительным маслом. Солим, перчим, посыпаем специями
Отправляем в разогретую духовку и готовим 30-40 минут
Из помидор, ченока и лука делаем пюре
Грибы и морковь режем помельче.
В кипящий бульон кладем цветную капусту, пюре, лавровый лист
Варим 10 минут
Добавляем морковь и грибы
Солим и перчим, если необходимо
Варим еще 8 минут.
Из готового супа вынимает и выбрасываем лавровый лист

Удачи!

Вернуться в иллюстрированный рецепт