Продукты:

Картофель - 1,5 кг
Фарш - 0,5 кг
Яйцо - 2 шт
Молоко - 2/3 стакана
Мука - 2 стл
Чеснок - пару/тройку зубчиков
Лук - пару луковиц
Укроп - пучок
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу

Процесс:

Отвариваем картофель с чесноком и луковицей.
Из картофеля (удалив чеснок и луковицу) делаем пюре, добавляя теплое молоко.
Затем картофельное пюре, яйца, муку и мелконарезанную зелень хорошенько смешиваем в однородную массу.
Обжариваем фарш с луком, солью и перцем - для начинки.
В сковороду выкладываем слоем половину картофельной массы, затем начинку, закрываем оставшейся массой и смазываем желтком. Выпекаем около 40 минут в духовке при температуре 180 градусов.

Вернуться в иллюстрированный рецепт