Продукты:

Курица, где-то на 1 кг
Сметана 0,5 л (любой жирности)
Вода 0,5 л
Муки 2 стл
Моркови крупной, пару штук
Чесноку 4-5 зубчиков
Соли 2 чл
Сливочного масла 2 стл

Процесс:

Варить курицу в смеси вода/сметана до мягкости.
После закипания отделить стакан бульона, и, когда она остынет, развести в ней муку с солью.
Отдельно обжарить морковь с чесноком. В конце варки влить жидкую муку (помешивая, чтобы не образовались комки), добавить обжаренную морковь.
Для большей остроты, за несколько минут до окончания приготовления, можно добавить толченый чеснок, чеснока можно взять много - до головки

Удачи!

Вернуться в иллюстрированный рецепт